Bouchée sensible grâce à sa simplicité dans la composition mais complexe dans l'élaboration puisque les figurines sont effectuées à la main. Un processus coûteux dans tous les aspects mais très gratifiant en voyant que nos clients savent très bien apprécier ce qui dégustent , avec un haut pourcentage d'amande et grâce à quelques secrets qui un autre nous rend différents au reste de massepains.