Espagne, terre d'exception

Native d’un « pueblo blanco andalou », noyé dans une mer d’oliviers, où le blanc des murs des villages contraste avec le ciel d’un bleu profond sous un soleil de plomb, les souvenirs de l’odeur du jasmin bouleverse mes sens.

Terre de contraste où l’on prend du temps de vivre, de partager et d’aimer.
C’est cet amour de la vie que je souhaite vous transmettre, loin des clichés classiques, des stéréotypes usés. Laissez moi vous présenter mon Espagne, celle des produits faits avec de la passion.

Embarquez avec moi de l’autre coté des Pyrénées pour découvrir des appellations inconnues par les non initiés, des saveurs et des textures fines que vous ne partagerez qu’avec vos amis les plus chers.

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Espagne Shop, produits d'Espagne de qualité supérieure

Jambon d'espagne

Jambon d'espagne

Le jambon ibérique bellota de Jabugo, trésor gastronomique de prestige reconnu au niveau mondial, trouve dans la commune de Jabugo et son environnement, situé dans le cœur du Parc Naturel Sierra de Aracena, une enclave unique.

Ce privilégié placement apporte aux pièces l'arôme et la saveur des pâturages de la Sierra de Huelva, et un microclimat singulier et indispensable pour le traitement naturel parfait du jambon ibérique dans nos entrepôts.

Est par conséquent, ce dernier facteur, l'élément clef et différenciateur, qui a élevé au jambon ibérique de Jabugo à la catégorie de delicatessen. De produit exquis, unique dans le monde, par son arôme, saveur et par tous ses nutriments. Un trésor de la gastronomie avec la noblesse et le prestige d'une tradition perpétuée depuis des siècles par les maîtres jamoneros de Jabugo, et que depuis La Dehesa La Adelfa, nous prétendons conserver et porter à votre table.

En plus d’être savoureux, c’est un produit sain : la graisse ainsi fabriquée possède les mêmes vertus pour la santé que l’huile d'olive.
Manger du jambon ibérico aiderait ainsi à réduire le mauvais cholestérol !

Huile d'olive d'espagne

Huile d'olive

Huile d’olive Extra Vierge (Reserve Familiale) provenant d'olives des Los Pagos del Lantiscar à Baena, situé dans un cadre privilégié, avec un climat et le sol, où le soleil est souvent plus généreux que dans d'autres régions de l'Andalousie.

Cette huile d'olive a obtenu la médaille d’or dans la dénomination d’origine de Baena, prix concerté par l’union européenne, et la médaille d’argent en 2008.

Vin d'espagne

Vin

L´histoire de la cave Bodegas Viña Vilano commence en 1957 lorsque les parents et grands-parents des actuels membres fondent la coopérative, y apportant le fruit de leurs vignes déjà âgées à l´époque mais centenaires aujourd´hui.

Mais pour mieux comprendre le projet de Viña Vilano, sa vision du futur et son goût du travail bien fait, il faut connaître, comprendre et aimer ce produit unique qu'est le vin.

Cava, le champagne espagnol

Cava

« Emendis, la première femme qui a vécu dans notre Propriété, est source d'inspiration. Un nom chargé d'histoire qui réunit les valeurs du travail bien fait : tradition, modernité, élégance et celui-là sixième sens qu'ont seulement les femmes… »

L'ancienne masia majestueuse, située dans le terme municipal de Castellet i la Gornal, garde un concept propre d'élaboration vins et caves : le travail dans la propriété.